Aquest novembre tornen les Jornades Rústikes, amb una nova proposta centrada en la gestió regenerativa de l’olivera de secà. Aprendrem sobre poda en vas policònic i encoixinat de llana. A més, gaudirem d’una xerrada sobre l’ofici de pastor al Penedès!
📅 Data: 29 de novembre
📍 Ubicacions: Cal Sil (Torrelles de Foix) i La Gueralda (Vilafranca del Penedès)
💶 Aportació: 10€
Comptarem amb la presència de:
🔸 Javier Esteban, productor d’oli d’oliva, tastador, formador i podador professional
🔸 Raoul Ferrer, enginyer tècnic agrícola especialitzat en agricultura ecològica, regenerativa, en maneig holístic dels animals i en l’ús de la llana en el sector agrícola
🔸 Salvador Queraltó, pastor de Vilafranca
PROGRAMA – 2n CICLE FORMATIU
*Abans d’iniciar la jornada proposem esmorzar i fer una visita pel mercat de Vilafranca del Penedès. Posteriorment, es mirarà de repartir-nos en cotxes per tal de desplaçar-nos fins a la Finca de Cal Sil.
BENVINGUDA I PRESENTACIÓ DE LA JORNADA
A càrrec de Gens i La Portadora
Horari: 10 a 10’30h
Lloc: Cal Sil (Torrelles de Foix)
INTRODUCCIÓ A LA PODA EN VAS POLICÒNIC
A càrrec de Javier Esteban, productor d’oli d’oliva, tastador, formador i podador professional
Horari: 10’30 a 12h
Lloc: Cal Sil (Torrelles de Foix)
INTRODUCCIÓ I PRÀCTICA D’ENCOIXINAT AMB LLANA
A càrrec de Raoul Ferrer, enginyer tècnic agrícola especialitzat en agricultura ecològica, regenerativa, en maneig holístic dels animals i en l’ús de la llana en el sector agrícola
Horari: 12 a 13’30h
Lloc: Cal Sil (Torrelles de Foix)
DINAR A LA GUERALDA – CASAL POPULAR DE VILAFRANCA (OPCIONAL)
Horari: 14 a 16h
Preu: 15-20€ (menú tancat)
BASE TEÒRICA D’ENCOIXINAT AMB LLANA
A càrrec de Raoul Ferrer
Horari: 16 a 17h
Lloc: La Gueralda (Vilafranca del Penedès)
XERRADA SOBRE L’OFICI DE PASTOR AL PENEDÈS
A càrrec de Salvador Queraltó, pastor de Vilafranca
Horari: 17 a 18h
Lloc: La Gueralda (Vilafranca del Penedès)
Com inscriure’s?
És molt fàcil! Només has de fer clic a l’enllaç següent per assegurar el teu lloc:
Inscripció a les Jornades Rústiques